Características de Carcaça de Caprinos sob Pastejo na Caatinga Suplementados com Palma Forrageira e Feno de Espécies Nativas

Características de Carcaça de Caprinos sob Pastejo na Caatinga Suplementados com Palma Forrageira e Feno de Espécies Nativas

Discente: 
Fábia Simone Bezerra Cordeiro
Orientador: 
Dulciene Karla de Andrade Silva

A caprinocultura representa uma atividade tradicional nos estados do Nordeste do Brasil, se destacando por ser fonte de renda, especialmente para os pequenos produtores através da produção de carne, couro e uso de componentes comestíveis não constituintes da carcaça na preparação de pratos regionais como "buchada". Objetivou-se com este trabalho avaliar o uso da suplementação alimentar como estratégia sobre o desempenho, características de carcaça e componentes não carcaça de caprinos em crescimento em área de caatinga no semiárido pernambucano durante o período seco. Foram utilizados 36 caprinos machos, sem padrão racial definido (SPRD), com peso vivo médio inicial de 19 ± 0,35 kg e aproximadamente 90 dias de idade. O período experimental teve duração de 105 dias. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições. O manejo alimentar constituiu de pastejo à vontade sem suplementação, pastejo a vontade + feno de jitirana (Merremia aegyptia); pastejo a vontade + palma (Nopalea cochelinifera) + feno de jitirana (Merremia aegyptia); pastejo a vontade + feno de mororó (Bauhinia cheilanta); pastejo a vontade + palma (Nopalea cochelinifera) + feno de mororó (Bauhinia cheilanta) (FMP). No estudo sobre desempenho e características de carcaça a suplementação com forrageiras nativas associadas à palma forrageira não proporciona desempenho superior aos animais submetidos ao regime de pastejo sem suplementeação, Quanto a avaliação dos componentes não carcaça, concluiu-se que a suplementação com feno de mororó e feno de jitirana associados ou não a palma forrageira não influenciou os pesos e rendimentos dos componentes não-carcaça, bem como o rendimento da buchada de caprinos Sem Padrão Racial Definido.